ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Тесто:

● сгущенное молоко - 1 банка;

● яйцо куриное - 2 шт;

● соль - щепотка;

● сода - 1/2 ч.л;

● лимон - для погашения соды;

● пытка - 1 ст;

● земное маслице - для смазки;

 

Начинка:

● твороженная масса с курагой - 200-300 г.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашку я налила сгущенное молоко, прибавила яйца, все взбила венчиком. Из половинки лимона выдавила сок и погасила им соду, вылив приобретенную жидкость в чашку. Сложив щепотку соли, я помаленьку всыпала маету и спутала все до приобретения слабого теста однородной консистенции.Склонное тесто я вылила на застеленный и ударенный земным маслицем противень, содействуя ему гомогенно растечься. Назначила противень в разогретую духовку до 150 гр. на 20-25 минут. 

 

Когда тесто слегонца возвысилось и подрумянилось, я извлекла его из духовки и ударила твороженой массой с курагой, какую докупила в универмаге. Вот именно здесь я бы первоначально влепила тесто чем-то спиртовым перед тем, как мазать творогом. Ювелирно повернула тесто рулетом, пытавшись не допускать появления трещин по бокам. Но тесто вышло, как мне показалось, непомерно полным. В каждом эпизоде, у меня все желательно скаталось симпатичным на облик рулетиком. Вывихнутый рулетик я вскрывала на порционные дольки и выложила на кушанье.